THAIFEX – Anuga Asia 2022 亞洲世界食品博覽會，于5 月28 日圓滿閉幕，超過51,535 名貿(mào)易觀眾參加了活動，展會突出體現(xiàn)了全球餐飲行業(yè)的頂級和新興趨勢。下屆展會將于2023年5月23-27日舉辦。   　　展后報告   　　曼谷(2022 年5 月31 日)——   　　2022 年亞洲世界食品博覽會的貿(mào)易觀眾數(shù)量超出了所有人的預(yù)期，5 月24 日至28 日期間，來自111 個國家的超過51,535 名專業(yè)觀眾前來參觀，1,603家參展企業(yè)參展。其中，中國共有來自北京、湖北、山東、福建、江蘇、湖南、黑龍江、河南、廣東共9個省市的34家企業(yè)參展。   　　疫情迫使亞洲餐飲市場做出重大改變，行業(yè)參與者迅速對業(yè)務(wù)做出調(diào)整。行業(yè)頂級參與者展示了他們獨特的產(chǎn)品創(chuàng)新理念。   　　科隆展覽新加坡公司董事總經(jīng)理Mathias Kuepper 表示:“疫情嚴重挑戰(zhàn)了餐飲行業(yè)。作為一個全球知名的餐飲貿(mào)易展，THAIFEX 通過提供一個平臺來孵化新企業(yè)，將他們的產(chǎn)品帶入市場，提升其品牌和市場曝光率。”   　　“同時，作為行業(yè)標準的捍衛(wèi)者和在全球這一業(yè)務(wù)領(lǐng)域發(fā)展機會的倡導(dǎo)者，我們有責(zé)任為新時代搭建增長平臺，將大小餐飲企業(yè)與貿(mào)易觀眾、買家、投資者聯(lián)系起來，使他們能夠在有利的氛圍中促進經(jīng)濟成功。這可能會增加多樣化、新的增長前景、創(chuàng)新、運營優(yōu)化和利益相關(guān)者的價值創(chuàng)造。”   　　混合展會形式最大限度地實現(xiàn)了觀眾的聚集、遠程連接和參與。參展商、觀眾和買家也很高興在餐飲行業(yè)通過創(chuàng)新邁向無限增長的時代面對面地交流。   　　參展企業(yè)之一：波蘭投資貿(mào)易局曼谷局局長Norbert Back 表示:“盡管在動蕩的一年和新冠肺炎的挑戰(zhàn)背景下，波蘭和泰國之間的貿(mào)易去年超過了創(chuàng)紀錄的15 億美元。在慶祝波蘭和泰國建交50 周年之際，我們看到了巨大的潛力，所以很高興在THAIFEX 上設(shè)立波蘭國家展團。與波蘭國家農(nóng)業(yè)支持中心一起，我們已經(jīng)看到了今年展會的良好成果，期待下一屆THAIFEX。”   　　特邀買家，Gold Praxis(迪拜)的董事總經(jīng)理Prajith Moorkoth 說:“這是我第一次來THAIFEX。   　　這是一個組織優(yōu)秀的展會，展出了許多創(chuàng)新產(chǎn)品。作為特邀買家，我對過去幾天里收集到的國際業(yè)務(wù)的數(shù)量非常滿意。這將在未來幾天轉(zhuǎn)化為公司的收入增長。”   　　2022 年的“重啟”計劃為IMPACT 展館9 個展廳帶來了1,603 家參展商，這是2020 年上一屆展商數(shù)量的兩倍多。盡管一些國家的與會者受到了旅游限制的影響，但這次活動還是吸引了6,898 名國際貿(mào)易觀眾，尤其是來自馬來西亞、越南、新加坡、韓國和印度的觀眾。   　　來自印度尼西亞的觀眾Qurrata Ayuni 說:“THAIFEX 帶我踏上了令人興奮的美食創(chuàng)新之旅。我特別喜歡探一些未來可能會看到的食品趨勢，并且親自參觀，與展商交談，親眼看到他們的產(chǎn)品，這是非常美好的。”   　　由于新冠肺炎使消費者更加關(guān)注健康和可持續(xù)性，THAIFEX2022 也揭示了一些領(lǐng)先和新興的趨勢:   　　清真：在過去五年中，所有地區(qū)的清真產(chǎn)品發(fā)布都呈現(xiàn)增長趨勢。清真食品在THAIFEX 上也得到了最大的展示，共有386 家參展商參與。   　　可持續(xù)生產(chǎn)和包裝：在截至到2021 年的五年內(nèi)，使用升級再造原料的食品和飲料的年復(fù)合增長率為63%，而使用再生包裝材料的產(chǎn)品年復(fù)合增長率為20%，有節(jié)水聲明的產(chǎn)品為46%，有碳排放聲明的產(chǎn)品為30%，無棕櫚油產(chǎn)品為35%。   　　清潔標簽：全球約一半的消費者認為，不使用添加劑和只使用天然成分是“清潔”飲食的核心，高于有機食品和可持續(xù)發(fā)展。   　　植物基食品：2018-2021 年，以植物基為主的食品飲料將以46%的年復(fù)合增長率(CAGR)增長。   　　替代蛋白質(zhì)，包括可食用的昆蟲：全球三分之二的消費者表示他們吃肉類替代品，而近四分之一(23%)每天至少吃一次。   　　THAIFEX 組織者之一Phusit Sereroengrit 先生說:“THAIFEX2022 吸引了泰國和外國餐飲買家和商人的注意，甚至超出預(yù)期更多。他們來參觀，采購新產(chǎn)品，與貿(mào)易代表洽談，與出口商和制造商進行業(yè)務(wù)配對。這證明，泰國的食品和飲料行業(yè)已獲得信心，成為全球食品業(yè)的重要資源中心。未來趨勢食品受到了廣泛關(guān)注，被認為是一種新的商業(yè)解決方案，能夠確保未來的食品安全和彈性食品系統(tǒng)。”   　　THAIFEX – Anuga Asia 2022 由泰國商務(wù)部國際貿(mào)易促進司(DITP)、泰國商會(TCC)和科隆展覽主辦。   　　代參展：中國展商的特色亮相方式   　　泰國展為不能親自前往現(xiàn)場的中國展商制定了個性化代參展方案，企業(yè)只需要寄送宣傳冊和樣品，選擇適合自己的會議軟件，其他的都交給我們！服務(wù)員以一對一的方式在5天內(nèi)專注服務(wù)每一家展商：布置展位，為雙方視頻對接，接待客戶，收集銷售線索實時反饋，一站式體驗無憂參展！   　　買家配對   　　現(xiàn)場買家配對和優(yōu)選買家俱樂部也再次回歸。上一屆的配對活動上，買家僅從新供應(yīng)商那里就斬獲了價值170萬美金的采購。今年，2500名來自 BGF Retail 和 Circle K 等公司的頂級買家已經(jīng)注冊，以下是部分中國供應(yīng)商成功配對的海外采購商：   　　經(jīng)典活動   　　VISITOR PROFILE   　　泰國LOTUS FOOD GROUP JOINT STOCK COMPANY   　　新加坡Tian Ma Group Holdings   　　馬來西亞Syarikat Ta Kiong (Sabah)   　　印度R.R. Universal   　　印度尼西亞PT Swalayan   　　印度尼西亞PT Prambanan Kencana   　　新加坡NTUC Foodfare   　　印度MRK Foods   　　菲律賓Golden Acres food service   　　越南Erawan Services   　　中國香港Baochuan Shengda