為貫徹落實市委、市政府“2022年度群眾最不滿意10件事”整治工作決策部署，規范全市網絡餐飲經營行為，保障廣大群眾飲食安全。5月11日，市市場監管局組織召開“2022年度群眾最不滿意的10件事”中“部分網絡餐飲后廚臟亂差”問題專項整治行動工作會，各縣（市、區）市場監管局、市直園區市場監管分局食品安全分管領導及股室負責人，市局相關科室、執法支隊負責人參會。   　　會上，市局餐飲服務科對《“2022年度群眾最不滿意的10件事”中“部分網絡餐飲后廚臟亂差”問題專項整治行動工作方案》進行了解讀，并就專項整治重點任務及分工安排、整治時間安排、工作要求等進行了安排部署，各縣（市、區）市場監管局、市直園區市場監管分局作了表態發言。   　　馬久副局長結合網絡餐飲現狀分析了專項整治工作形勢，并對專項整治工作提出要求：   　　一要提高認識，認清整治工作的重要性。   　　各局、分局要提高認識、統一思想，認真貫徹落實市委、市政府決策部署，將網絡餐飲后廚臟亂差整治作為年度重點工作，以網絡餐飲后廚臟亂差整治為切入點，督促企業嚴格執行餐飲服務操作規范要求，持續提升改善后廚加工制作環境，牢牢守住食品安全底線。   　　二要突出重點，全力提升專項整治成效。   　　要突出重點，以美團、餓了么等網絡餐飲平臺上銷量大、人氣高的“網紅店”為重點對象，以小吃街、城市商業綜合體、居民小區附近等網絡餐飲集中區為重點區域，對入網餐飲服務提供者開展全覆蓋檢查，持續開展風險隱患和后廚環境排查整治工作，并積極利用行業自律、“互聯網+監管”等方式手段，持續提升監管效能。   　　三要敢于“亮劍”，切實履行監管責任。   　　要嚴厲打擊網絡餐飲各類違法違規行為，對入網餐飲服務單位后廚臟亂差問題拒不整改影響食品安全的，堅決予以查處；對檢查過程中發現的其他食品安全違法違規行為依法嚴厲查處，并曝光一批典型案例，著力消除后廚臟亂差和線上無證經營的源頭，全力保障群眾餐飲消費安全。   　　四要強化宣傳，營造專項整治濃厚氛圍。   　　要廣泛利用本地媒體、官網官微、抖音短視頻等媒體對專項整治進行廣泛宣傳報道，并結合“周三查餐廳”、“餐飲安全你點我查”活動，對“網紅”餐廳、校園周邊餐飲店、奶茶店、火鍋類餐飲店等重點入網餐飲經營戶進行專項檢查，現場錄制視頻并曝光發現問題，督促餐飲服務提供者主動履行食品安全主體責任，廣泛提升公眾參與監督的熱情，實現部門監管、公眾參與、媒體監督的社會共治格局。