展覽會名稱：

第二十四屆中國國際食品添加劑和配料展覽會

暨第三十屆全國食品添加劑生產應用技術展示會(FIC2021)

主辦單位：

中國食品添加劑和配料協會

中國貿促會輕工行業分會

北京中食添會展中心

《中國食品添加劑》雜志社有限公司

展出時間：

2021年6月8日－10日

展出地點：

國家會展中心（上海） 

1.1號館    國內天然及功能性產品、機械設備和檢測儀器展區

1.2號館  國內綜合產品展區

2.1號館  國際展區

2.2號館  國際展區

8.2號館  國內香精香料和調味料展區

參 展 商：

共有1552家公司參展，其中國內展區參展商共計1076家，國際展區參展商476家。

展位供不應求：

受展館總面積所限有173家企業未申請到展位。這些企業的信息已印刷成冊，在展會現場免費發放給觀眾。

展出總面積：

140,000平方米。特裝展位面積占展出總凈面積的94.3%。

專業觀眾：

本屆展覽會共有51,386名專業觀眾到場參觀，比上屆增長2.6%，   其中國內專業觀眾50,530人，海外專業觀眾856人，參會總人次達105,160人次。

展品覆蓋面廣：

展品共計79大類，具體分類及參展情況見下表。

展品類型

參展商數量

展品類型

參展商數量

展品類型

參展商數量

1 酸度調節劑

27

28 復配乳化劑

5

55 保健食品原料

34

2 抗結劑

3

29 復配增稠劑

14

56 動植物提取物

29

3 抗氧化劑

22

30 復配水分保持劑

8

57 飲料濃縮液

20

4 膨松劑

9

31 復配穩定劑和凝固劑

1

58 腌制劑

1

5 著色劑

64

32 復配增味劑

1

59 大豆制品

8

6 護色劑

1

33 復合膨松劑

3

60 蛋白肽

11

7 乳化劑

39

34 復配營養強化劑

4

61 堅果

3

8 增味劑

7

35 冷凍飲品乳化穩定劑

1

62 速溶茶

1

9 面粉處理劑

4

36 焙烤食品專用品質改良劑

1

63 功能性食品配料

41

10 水分保持劑

25

37 乳制品專用增稠乳化穩定劑

2

64 可可制品

11

11 防腐劑

42

38 飲料專用乳化穩定劑

1

65 膳食纖維

13

12 穩定劑和凝固劑

19

39 肉制品專用復配添加劑

5

66 蛋制品

7

13 甜味劑

70

40 其他復配食品添加劑

3

67 豆類

1

14 增稠劑

65

41 淀粉

5

68 炒貨

1

15 食用香精香料

138

42 變性淀粉

10

69 益生菌

16

16 營養強化劑

88

43 淀粉糖

13

70 天然、有機食品及食品配料

62

17 其他

21

44 糖醇

2

71 烘焙原輔料

8

18 脫模劑

1

45 低聚糖

3

72 新食品原料（新資源食品）

56

19 消泡劑

1

46 食品工業專用油脂

15

73 食品及制藥加工機械

113

20 澄清劑

1

47 酵母制品

4

74 食品包裝灌裝機械

39

21 脫色劑

2

48 植物蛋白

24

75 食品檢測設備和技術

17

22 吸附劑

1

49 脫水、凍干果蔬及肉類

29

76 包裝材料

20

23 催化劑

1

50 冷凍冷藏食品

3

77 食品添加劑和配料生產應用技術

14

24 酶制劑

18

51 餡料

4

78 專業出版物和媒體

14

25 復配甜味劑

7

52 調味料

64

79 其他

33

26 復配防腐劑

10

53 香辛料

15

27 復配著色劑

1

54 乳制品

52

展覽會

展覽會

地  點

參展商數量

展出面積（M2）

觀眾登記人數

未申請到展位企業數

展館

FIC2018

上海

1408

116000

49715

278

國家會展中心（上海）

FIC2019

上海

1568

140000

50072

242

國家會展中心（上海）

FIC2021

上海

1552

140000

51386

173

國家會展中心（上海）