2023年7月25日-8月9日，海淀區市場監督管理局持續開展餐飲食品安全大檢查工作,對海淀區25家餐飲門店進行了依法查處，查處情況通報如下： 　　1、北京玲瓏路真牛餐飲有限公司 　　（招牌名稱：八合里潮汕牛肉鍋） 　　存在食品貯存過程中，未與墻壁、地面保持適當距離的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　2、北京文慧家賀涮肉店 　　（招牌名稱：名門醬骨秘制羊棒骨） 　　存在用于加工制作的工具、設備、容器未定位存放的問題，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（一）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令限期改正。 　　3、北京圓夢居小吃店 　　（招牌名稱：圓夢居家常菜刀削面） 　　存在加工、制作食品生熟未分開，食品工具用具未專用的問題，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第二項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令限期改正。 　　4、北京品聚緣和餐飲管理有限公司 　　（招牌名稱：滬上阿姨交通大學店） 　　存在后廚環境不衛生，冰箱內半成品與未經清洗的水果混放，存放食品原料（預包裝食材）的房間內同時煮芋頭泥、制作酸奶（用酸奶機制作）、煮珍珠，食材與雜物混放的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項、第（四）項、第五十四條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項、第一百三十二條的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　5、北京久遇餐飲管理有限公司 　　（招牌名稱：鑫手勺） 　　存在后廚環境不衛生，冰箱內原料、半成品混放的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項、第（四）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　6、北京知雨識農餐飲管理有限公司 　　（招牌名稱：米已成粥） 　　存在食品操作人員佩戴外露首飾、后廚環境不衛生、無洗消池、食材直接置于地面存放的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（一）項、第（二）項、第五十四條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（十三）項、第一百三十二條的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　7、北京新語夢華餐飲服務有限公司 　　（招牌名稱：安徽板面） 　　存在未按規定建立并遵守進貨查驗記錄制度的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　8、北京海昇餐飲有限公司 　　（招牌名稱：地攤烤肉） 　　存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　9、北京碳烤演義餐飲管理有限公司 　　（招牌名稱：碳烤演義） 　　存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　10、北京呀咪優味餐飲有限公司 　　（招牌名稱：水平有限螺螄粉） 　　存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　11、北京鑫彤餐飲管理有限公司 　　（招牌名稱：橘貓精選） 　　存在生熟混放的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（四）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　12、北京樂利成餐飲管理有限公司 　　（招牌名稱：樂食） 　　存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　13、北京鑫滿盈火鍋家常菜館 　　（招牌名稱：成都好吃街） 　　存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　14、北京華堡之家食品有限公司 　　（招牌名稱：閃電王） 　　存在后廚防蠅、防塵、防污染措施不規范的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　15、北京駿誠餐飲服務有限公司 　　（招牌名稱：麻辣燙） 　　存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　16、北京金源麗餐飲有限公司 　　（招牌名稱：東來順世紀金源店） 　　存在待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（四）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　17、北京綠蘿小廚餐飲管理有限公司 　　（招牌名稱：金手勺） 　　存在未按要求進行食品貯存的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規定，責令改正、給予警告。 　　18、北京軒然主題餐飲中心 　　（招牌名稱：張亮麻辣燙） 　　存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　19、北京迎新賀春餐飲店 　　（招牌名稱：鐵板燒炸串） 　　存在餐廳地面有積水、污漬的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　20、北京桐旺綜合百貨店 　　（招牌名稱：山西刀削面） 　　存在涼菜間儲存餐盒、打包袋及毛菜的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，責令改正、給予警告。 　　21、鐘昭關村餐飲管理（北京）有限公司 　　（招牌名稱：百年鹵煮） 　　存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　22、北京謝氏珍香小吃店 　　（招牌名稱：山西刀削面） 　　存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　23、北京小臻科技有限公司 　　（招牌名稱：滬上阿姨上地店） 　　存在未按規定建立并遵守進貨查驗記錄制度的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　24、北京偉屹樂彤品牌管理有限公司松怡分公司 　　（招牌名稱：滬上阿姨五棵松華熙店） 　　存在未按規定建立并遵守進貨查驗記錄制度的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　25、北京鋒來旺餐飲管理中心 　　（招牌名稱：滬上阿姨中關村北大街店） 　　存在未按規定建立并遵守進貨查驗記錄制度的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，責令改正、給予警告。 　　同時依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。 　　來源：餐飲科