近年來預(yù)制食品特別是預(yù)制菜市場發(fā)展迅速，成為了越來越多企業(yè)重點(diǎn)發(fā)展的板塊。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年中國預(yù)制菜市場規(guī)模為3459億元，同比增長19.8%，預(yù)計(jì)未來中國預(yù)制菜市場保持較高的增長速度，2026年預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)10720億。   　　各級(jí)政府對(duì)于預(yù)制食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)的發(fā)展高度重視。2023年2月,《中共中央國務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》發(fā)布。其中提到“提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”。這是預(yù)制菜首次被寫入中央一號(hào)文件。廣東、四川、湖南、江蘇等地也陸續(xù)出臺(tái)政策在標(biāo)準(zhǔn)、生態(tài)和資源三個(gè)方面為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供助力。   　　中國調(diào)味品協(xié)會(huì)產(chǎn)業(yè)賦能中心作為行業(yè)平臺(tái)，致力于為企業(yè)賦能，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展，計(jì)劃于2023年11月在廣州舉行2023廣州國際預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)及調(diào)味品創(chuàng)新博覽會(huì)，同期同地舉行第十九屆中國（國際）調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)、2023廣州調(diào)味食材及餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)、2023華南（廣州）火鍋食材用品及餐飲供應(yīng)鏈展覽會(huì)。   　　時(shí)間地點(diǎn)   　　2023年11月9日-11日   　　中國廣東省廣州市·中國進(jìn)出口商品交易會(huì)琶洲展館B區(qū)   　　組織機(jī)構(gòu)   　　指導(dǎo)單位：   　　中國調(diào)味品協(xié)會(huì)   　　主辦單位：   　　中國調(diào)味品協(xié)會(huì)產(chǎn)業(yè)賦能中心、味動(dòng)中國組委會(huì)   　　協(xié)辦單位：   　　湖北省調(diào)味品協(xié)會(huì)、清徐醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、四川省調(diào)味品協(xié)會(huì)、山東省調(diào)味食品協(xié)會(huì)、江西省調(diào)味品協(xié)會(huì)、河北省調(diào)味品協(xié)會(huì)、山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、山西省醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、山東省調(diào)味品協(xié)會(huì)、天津調(diào)味品工業(yè)協(xié)會(huì)、黑龍江省調(diào)味品工業(yè)協(xié)會(huì)、浙江省調(diào)味品協(xié)會(huì)、安徽省調(diào)味品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟、北京市調(diào)味品協(xié)會(huì)、上海市微生物學(xué)會(huì)釀造與調(diào)味品專業(yè)委員會(huì)。   　　展會(huì)概述   　　展會(huì)面積4萬平米   　　參展企業(yè)預(yù)計(jì)超過600家   　　參觀人數(shù)預(yù)計(jì)4萬人次   　　展會(huì)亮點(diǎn)   　　（一）調(diào)味的特色優(yōu)勢：作為中國（國際）調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)的兄弟展，突出調(diào)味品在預(yù)制食品發(fā)展過程中的重要作用，為豐富預(yù)制食品的味道賦能。   　?。ǘ﹪H化的平臺(tái)：在疫情之后的首屆展會(huì)，邀請(qǐng)包括日本、韓國、印度、美國、德國、意大利、馬來西亞、牙買加等30余個(gè)國家和地區(qū)參展參會(huì)。   　　（三）創(chuàng)新的服務(wù)模式：協(xié)會(huì)指導(dǎo)和市場運(yùn)作相結(jié)合，線上展示和線下展覽相結(jié)合，拓展展會(huì)物理邊界，豐富展覽展示渠道和方式。   　　（四）精準(zhǔn)的買家邀約：利用調(diào)味品協(xié)會(huì)20萬+的專業(yè)觀眾數(shù)據(jù)庫，組織商協(xié)會(huì)/機(jī)構(gòu)采購團(tuán)、傳統(tǒng)買家采購以及各行業(yè)采購以及投融資和人才服務(wù)。   　?。ㄎ澹?quán)威的政策解讀：國家層面政策解讀，讓企業(yè)了解國家政策和國際形勢，行業(yè)市場發(fā)展新變化。   　?。┚实呐涮谆顒?dòng)：圍繞行業(yè)發(fā)展論壇、上下游產(chǎn)業(yè)交流大會(huì)、新興渠道解讀、供需對(duì)接等配套論壇活動(dòng)以及豐富的小型發(fā)布活動(dòng)。   　　（七）強(qiáng)大的宣傳矩陣：運(yùn)用電視、廣播、高鐵、電梯、網(wǎng)絡(luò)等媒介，尤其是抖音等網(wǎng)絡(luò)新媒體等多種媒介對(duì)展會(huì)以及各項(xiàng)重大活動(dòng)進(jìn)行的采訪報(bào)道。   　　展品范圍   　　預(yù)制食材：肉類、水產(chǎn)、禽類、水果、蔬菜等；   　　預(yù)制食品：水產(chǎn)預(yù)制食品、肉禽預(yù)制食品、預(yù)制面食等；   　　預(yù)制調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等；   　　方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；   　　速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；   　　自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；   　　即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；   　　機(jī)械設(shè)備及周邊配套：生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、包裝、餐具、發(fā)熱包、品牌策劃等；   　　冷鏈物流：冷藏冷凍設(shè)備、運(yùn)輸裝備、預(yù)冷及凈化工程、冷鏈倉儲(chǔ)及搬運(yùn)設(shè)備、信息系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、冷藏柜陳列柜等。   　　同期活動(dòng)   　?。ㄒ唬╊A(yù)制食品VIP對(duì)接會(huì)   　　賦能中心將組織多場企業(yè)洽談會(huì)、商務(wù)會(huì)議或交流活動(dòng)。為上下游企業(yè)提供一個(gè)商務(wù)合作的平臺(tái)，使預(yù)制菜和調(diào)味品企業(yè)有機(jī)會(huì)進(jìn)行深入的交流和合作。   　　（二）預(yù)制食品創(chuàng)新調(diào)味料品鑒大賽   　　品鑒大賽將為所有企業(yè)提供一個(gè)公平公正和展示產(chǎn)品的機(jī)會(huì)。參賽者可以通過比賽獲得專業(yè)評(píng)委的反饋和認(rèn)可，增加產(chǎn)品的知名度和市場競爭力。同時(shí)，這個(gè)活動(dòng)也為消費(fèi)者提供了一個(gè)選擇優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜和調(diào)味品的參考指標(biāo)。   　?。ㄈ?ldquo;預(yù)”知“味”來——中國預(yù)制食品風(fēng)味創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇   　　聚焦調(diào)味品與預(yù)制菜領(lǐng)域發(fā)展趨勢和創(chuàng)新，通過主題演講、圓桌討論和行業(yè)報(bào)告分享等方式，聚集了行業(yè)內(nèi)的專家、學(xué)者和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，共同探討行業(yè)發(fā)展的前沿問題。了解最新市場趨勢、技術(shù)創(chuàng)新和政策動(dòng)態(tài)，拓展業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和合作機(jī)會(huì)。為參與者提供了一個(gè)深入交流和思想碰撞的平臺(tái)，推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展和升級(jí)。   　?。ㄋ模┌l(fā)布《2023中國預(yù)制食品發(fā)展報(bào)告》   　　為了全面展示調(diào)味品企業(yè)涉足預(yù)制食品領(lǐng)域的情況，為企業(yè)提供在預(yù)制食品領(lǐng)域中更好地發(fā)展和創(chuàng)新的方向，同時(shí)拓展行業(yè)發(fā)展前景，支持行業(yè)的升級(jí)和進(jìn)步，協(xié)會(huì)產(chǎn)業(yè)賦能中心將聯(lián)合中國調(diào)味品協(xié)會(huì)大數(shù)據(jù)中心展開調(diào)味品與預(yù)制菜的需求調(diào)查，并在展會(huì)期間發(fā)布研究成果。   　?。ㄎ澹╊A(yù)制食品優(yōu)秀企業(yè)行（廣州行）   　　將組織行業(yè)精英到優(yōu)秀預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)深度考察促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，拓寬合作渠道，提高企業(yè)競爭力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。通過深入了解優(yōu)秀預(yù)制菜企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營情況、技術(shù)研發(fā)能力、市場拓展能力等方面的情況，促進(jìn)整個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，推動(dòng)行業(yè)向更高水平、更高質(zhì)量的方向發(fā)展。   　　（六）直播觀展/大V探店   　　通過新媒體直播形式呈現(xiàn)給廣大行業(yè)人士和觀眾以展會(huì)盛況、展商風(fēng)采、新產(chǎn)品推介、精彩活動(dòng)等內(nèi)容。創(chuàng)新品牌傳播、產(chǎn)品推介新潮流，經(jīng)銷商線上選品，為展商創(chuàng)造更大價(jià)值。   　?。ㄆ撸┱{(diào)味品與預(yù)制食品融合發(fā)展地方政府座談會(huì)   　　邀請(qǐng)國內(nèi)數(shù)十家預(yù)制食品（調(diào)味品）產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)的政府部門參會(huì)，共同探討調(diào)味品與預(yù)制食品融合發(fā)展的路線圖。并發(fā)布調(diào)味品與預(yù)制食品融合發(fā)展倡議書。   　?。ò耍┲袊{(diào)味品協(xié)會(huì)經(jīng)銷商分會(huì)第四屆理事會(huì)換屆大會(huì)   　　中國調(diào)味品協(xié)會(huì)經(jīng)銷商分會(huì)是中國調(diào)味品協(xié)會(huì)的二級(jí)分會(huì)，接受政府委托和中國調(diào)味品協(xié)會(huì)指導(dǎo)和監(jiān)督，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展，向政府反映經(jīng)銷商的愿望和要求；促進(jìn)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)與經(jīng)銷商的結(jié)合與共贏。展會(huì)期間將舉辦第四屆理事會(huì)換屆大會(huì)和四屆一次理事會(huì)會(huì)議。