近期，西安市市場監管局經開區分局聚焦夏季食品安全，進一步排查重點食品、重點區域食品安全風險隱患，做到風險隱患早發現、早研判、早預警、早處置，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。 　　加大高風險食品隱患排查力度 　　監管人員針對夏季食品安全特點，重點排查了大型以上餐館、集體用餐配送單位、大型宴席承辦單位以及夏季燒烤店、大排檔等重點監管對象，嚴查進貨查驗制度落實、經營環境和設備設施情況、從業人員健康狀況等，確保夏季食品安全。 　　切實做好重點區域食品安全保障 　　監管人員以轄區商業綜合體、地鐵站等人流密集區域周邊食品經營主體為重點，督促經營主體嚴格落實主體責任，做好直接入口食品、現場制售食品的經營過程管控、保質期管理等工作，堅決杜絕銷售過期食品和腐敗變質食品的行為發生，全面凈化消費者密集區域的食品經營環境，為轄區群眾夏季食品安全保駕護航。 　　加強食品安全法律法規知識宣貫 　　監管人員以多種形式開展食品安全宣傳，增強各食品經營單位負責人、食品安全管理人員食品安全風險防范意識，提高人民群眾食品安全意識以及自我保護意識，在全社會營造一種人人關注食品安全、重視食品安全、參與食品安全的良好氛圍。