近日，江蘇省市場監管局食品藥品抽檢監測數據顯示，淮安市2022年度食品安全評價性抽檢合格率為99.03%。淮安市食品安全評價性抽檢合格率逐年穩步提升，反映出淮安食品安全和質量水平持續穩定向好，體現出食品安全監管工作的扎實邁進。 　　壓實食品安全責任。淮安市食安辦發揮組織協調作用，推動壓實食品安全屬地責任和部門監管責任，全面落實食品生產經營企業“包保制度”，全力推動食品安全治理能力與治理體系現代化。 　　加大核查處置力度。按時完成全年核查處置周期所有案件，核查處置按時完成率為100%；對案件進行“回頭看”，評選出優秀案例，不斷提升核查處置工作效能。 　　嚴密風險隱患管控。開展部門間、區域間食品安全風險隱患預警交流；圍繞“從田園到餐桌”全鏈條，排查食品安全風險隱患，列出重點監管品種和項目，進一步織密風險監管網絡。 　　助力食品產業發展。以“流動實驗室”的方式，組織食品安全專家“上門問診”，現場為食品生產企業解決生產過程中遇到各類問題。開展龍蝦、雞糕、捆蹄、茶糤等專項監督抽檢，服務地方特色食品產業發展。