為維護消費者食品安全，滁州市市場監管局聚焦“一老一小”，“三箭發力”強化特殊食品監管，構建安全監管長效機制。 　　一是突出“督”，增強“幫扶力”。聚焦企業主體責任落實，突出“督”。為全市特殊食品企業發放省特殊食品生產企業食品安全總監和安全員責任指引、落實日管控周排查月調度工作規范指引、落實主體責任“明白紙”等系列政策規范，指導企業梳理制定責任體系清單；邀請省局特殊食品監管處領導專家深入企業調研指導，幫扶指導企業明白“三類人”+落實主體責任需要做什么、誰來做、怎么做，“手把手”指導企業結合本業態特點建立管控清單、細化崗位職責、做實管控排查、閉環整改問題。組織企業食安總監走出去，深入省局培育特殊食品企業示范點學習提升。同時積極協調市電信部門，推動企業建立可視化監管系統接入省、市局平臺，增強企業落實主體責任的“幫扶力”。 　　二是突出“宣”，增強“影響力”。聚焦消費者關注的特殊食品熱點問題，突出“宣”。以3.15活動紀念日、“食安守護”專項行動為契機，市、縣、所三級聯動，不斷擴大特殊食品宣傳覆蓋面、拓寬宣傳途徑，創新宣傳方式方法，深入廣場、商超、社區、特殊食品公園，擺放宣傳展板、懸掛宣傳標語、發放宣傳資料，開展現場講解，向市民講解保健食品、嬰幼兒配方乳粉等相關知識，同時《今晚看滁州》電視欄目進行專題跟蹤報道，全市上下營造“特殊食品與你我息息相關”的濃厚氛圍，增強特殊食品科普“影響力”。目前共開展特殊食品科普宣傳15次，分發宣傳資料1萬余份，張貼承諾提示2000余份，《保健食品聽我說》等3部作品分別榮獲省保健食品“三進”科普宣傳一、二、三等獎，實現了“大滿貫”。 　　三是突出“查”，增強“震懾力”。聚焦特殊食品監管，突出“查”。以全市“食安守護”、特殊食品集中整治、反餐飲浪費等專項行動為契機，市局領導帶隊，成立4個包保督導組，突出督導檢查，突出案件查辦，堅持問題導向，定期不定期開展明察暗訪，對發現的問題點對點交辦，并跟蹤規范屬地市場監管部門的立案查處。目前查辦特殊食品案件9起，各縣（市、區）市場監管部門對未落實主體責任特殊食品企業紛紛開出罰單，增強依法嚴懲“震懾力”。 　　來源：滁州市市場監管局